鶏ひき肉

調理のポイント

脂肪を落とし、くさみを取るため、熱湯で一度ゆでて水けをきって調理しましょう。

ハンバーグや肉だんごなどを成形する場合は、生のまま成形し、加熱してもOKですが、中までしっかり火が通ったことを確認して。

鶏ササミひき肉はパサパサしがち。赤ちゃんが飲み込みづらいようなら、汁物などでとろみを付けましょう。

「鶏ひき肉」をつかったレシピ