911カ月頃(後期)

鮭とほうれん草の煮物

材料

秋鮭(皮なし・骨ぬき) 15g
ほうれん草(葉先のみ) 10g
だし汁 大さじ2

分量・調理法について

作り方

1

解凍した秋鮭は、ゆでて水けをきり、食べやすくほぐす。

2

薄味に調味しただし汁で1.を煮る。

3

やわらかくゆでてアクを抜いたほうれん草を5mm角くらいに切り、2.に加えてひと煮する。