911カ月頃(後期)

鶏ササミのあんかけ

材料

鶏ササミ 15g
玉ねぎ 10g
パプリカ 5g
ピーマン 5g
人参 5g
だし汁 1/2カップ
水溶き片栗粉 少々

分量・調理法について

作り方

1

解凍した鶏ササミはたたいて粗みじんに切る。

2

玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、人参はみじん切りにする。

3

薄味に調味しただし汁に2.を入れやわらかくなるまで煮て、1.を加え火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。