1218カ月頃(完了期)

かき玉うどん

材料

冷凍うどん(ゆでたもの) 80g
大根 10g
人参 10g
小松菜 5g
全卵(溶き卵) 1/2個
だし汁 150cc
しょうゆ 小さじ2/3
砂糖 少々
水溶き片栗粉 少々

分量・調理法について

作り方

1

冷凍うどんはやわらかくゆで、食べやすく切る。

2

皮をむいた大根と人参はいちょう切りに、小松菜は細かく切る。

3

鍋にだし汁と2.を入れてやわらかくなるまで煮る。1.を加えてさらに煮て、しょうゆ、砂糖で調味し、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4

溶き卵をまわし入れ、ひと煮する。