56カ月頃(初期)

野菜スープ

材料

野菜 2~3種類(70~80g)
2カップ

分量・調理法について

作り方

1

キャベツや人参などくせのない野菜を小さく切り、水といっしょに鍋に入れ、15~20分煮る。

2

野菜がやわらかくなったら、ざるでこす。ざるに残った野菜は、裏ごししたり、きざんだりすると離乳食に使える。

※5、6カ月頃から、コンソメのかわりに「野菜だし」として離乳食に使えます。煮汁にしたり、おかゆやあえ物をのばしたりできます。冷蔵室に余っている野菜を煮込めばOKですが、キャベツや人参、玉ねぎなどアクが少なく、甘みのある野菜がおすすめです。