1218カ月頃(完了期)

豚肉のみかんソース

材料

豚肉 20g
みかん 15g
キャベツ(葉の部分のみ) 10g
少々
砂糖 少々
水溶き片栗粉 少々

分量・調理法について

作り方

1

豚肉は脂を取り除き、塩ゆでして食べやすく切る。キャベツは短めのせん切りにしてゆでる。

2

みかんは薄皮をむき、半量はつぶし、半量は食べやすくほぐす。

3

つぶしたみかんと水(大さじ1)、砂糖を火にかけて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。残りのほぐしたみかんを加え、混ぜる。

4

1.を、3.のソースであえる。