1218カ月頃(完了期)

鶏と大根の炒め煮

材料

『鹿児島若鶏ムネ肉ダイスカット(バラ凍結)』 20g
大根 30g
小松菜(葉先のみ) 5g
片栗粉 少々
だし汁 1/4カップ
少々
しょうゆ 少々

分量・調理法について

作り方

1

解凍した鶏肉は皮と脂を取り除き、Aをかけてなじませ、片栗粉をまぶす。大根と小松菜は1cm角に切る。

2

油を熱したフライパンで、鶏肉と大根を炒める。だし汁を加え、やわらかくなるまで煮る。小松菜を加えて煮て、しょうゆを加える。