911カ月頃(後期)

赤魚のポテトお焼き

材料

赤魚 15g
人参 10g
玉ねぎ 10g
じゃがいも 30g
片栗粉 小さじ1/2
しょうゆ 少々
少々

分量・調理法について

作り方

1

解凍してゆでた赤魚は、皮をとって粗くほぐす。

2

粗みじんに切った人参と玉ねぎ、適当な大きさに切ったじゃがいもを小鍋に入れ、水をかぶるくらいに入れる。じゃがいもがやわらかくなるまでゆで、水けをきってつぶす。

3

1.と2.と片栗粉を混ぜ合わせ、4等分し小判型にまとめる。油を熱したフライパンで両面を焼き、しょうゆをぬる。