1218カ月頃(完了期)

あじのソテー

材料

真あじフィーレ 20g
キャベツ 20g
人参 10g 
少々
小麦粉 小さじ1/2
小さじ1/2

分量・調理法について

作り方

1

キャベツと人参は短めのせん切りにして、油をひいたフライパンで炒め、水(大さじ1)を加え、水がなくなるまでふたをして蒸し煮する。

2

真あじフィーレはゆでて水けをきり、骨の部分を取り除いて横に2つに切り、塩をふって、小麦粉をまぶす。

3

油をひいたフライパンで、2.の両面をこんがり焼く。