1218カ月頃(完了期)

切り干し大根のみそ汁

材料

切干大根 2g
小松菜 15g
だし汁 3/4カップ
みそ 小さじ1/2

分量・調理法について

作り方

1

『切干大根』は軽くもみ洗いしてからやわらかく戻し、水けをしぼって長さ1cmくらいに切る。

2

小松菜の茎は長さ1cmに、葉は1cm角に切る。

3

だし汁で1.を煮て、やわらかくなったら小松菜の茎を入れ、火が通ったら小松菜の葉を入れて煮る。最後にみそを溶き入れる。