911カ月頃(後期)

緑黄菜めんのきざみ煮

材料

手のべ熟成緑黄菜めん 20g
かぼちゃ 20g
豚ひき肉 15g
だし汁 3/4カップ
水溶き片栗粉 少々

分量・調理法について

作り方

1

緑黄菜めんはやわらかくゆでて水洗いし、1~2cm長さに切る。

2

かぼちゃは皮を取って8mm角に切り、だし汁でやわらかくなるまで煮て、豚ひき肉を加えて火を通す。1.を入れ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。