911カ月頃(後期)

絹さやの卵とじ

材料

絹さや 15g
スープ(野菜の煮汁) 70ml
全卵(溶き卵) 1/4個

分量・調理法について

作り方

1

絹さやは筋をとり、細かくきざむ。

2

薄く調味したスープに1.を入れ、やわらかくなるまで弱火で煮る。溶き卵を加え混ぜ、卵によく火を通す。