1218カ月頃(完了期)

枝豆の卵とじ丼

材料

枝豆(さや付き) 50g
人参 15g
全卵(溶き卵) 1/2個
ごはん 80g
だし汁 大さじ4
しょうゆ 少々
砂糖 少々
水溶き片栗粉 小さじ1

分量・調理法について

作り方

1

ゆでてさやから出した枝豆は水につけ、手でつまんで薄皮をむく。人参は短いせん切りにする。

2

小鍋にだし汁を入れ、1.を入れてやわらかく煮、しょうゆ、砂糖で調味する。水溶き片栗粉でとろみを付け、溶き卵を加えて火を通す。

3

2.をごはんにかける。