1218カ月頃(完了期)

ブロッコリーと豆腐のあんかけ

材料

国産大豆カット絹とうふ 15個(約50g)
ブロッコリー 40g
人参 10g
だし汁 1/4カップ
しょうゆ 小さじ1/3
水溶き片栗粉 少々
少々

分量・調理法について

作り方

1

ブロッコリーはやわらかくゆでて、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

2

人参は小さめのいちょう切りにする。

3

鍋で油を熱して2.を炒め、『国産大豆カット絹とうふ』とだし汁を入れてふたをして煮る。しょうゆで調味して水溶き片栗粉でとろみを付け、1.にかける。