1218カ月頃(完了期)

豚肉とチンゲン菜のすいとん

材料

豚ローススライス 20g
チンゲン菜 40g
小麦粉 大さじ3
しょうゆ 小さじ1/2

分量・調理法について

作り方

1

チンゲン菜は茎を5mm大、葉を8mm大に切る。

2

豚肉は脂を取り、3mm大に切る。小麦粉(少々・分量外)をまぶす。

3

小麦粉に水(大さじ2)を加え混ぜる。

4

鍋に水(1カップ)を入れて沸騰させる。1.を入れて再び煮立ったら、2.を加える。

5

2.に火が通ったら中弱火にして、3.を小さじ1/2ずつ落とし入れ、2~3分煮る。しょうゆで味を調える。