目次

• 冷凍野菜を離乳食に使っても大丈夫？
• 各月齢ごとの調理法
  ―冷凍ほうれん草
  ―冷凍かぼちゃ
• 冷凍野菜活用レシピ
  ―簡単離乳食レシピ
  ―おとなといっしょのごはんにも

冷凍野菜を離乳食に使っても大丈夫？

使っても大丈夫です。塩ゆでされているものは、塩分量に気を付けてあげましょう。

冷凍野菜は栽培方法や加工方法が不明瞭な点を心配している方もいるかもしれませんが、パルシステムの冷凍野菜なら赤ちゃんにも安心。産地がきちんと分かる野菜や、できるだけ農薬に頼らないで栽培したものなどを使っています。加工の工程までもしっかりと確認しているので、安心してあげることができます。

パルシステムの冷凍野菜『九州のほうれん草（カット・バラ凍結）』の生産者

各月齢ごとの調理法

冷凍ほうれん草

• 下ゆで済みなのでアク抜きは不要
• かみ切りづらい食材なのでやわらかく加熱しましょう

5、6カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍ほうれん草の葉の部分（10g）、水（大さじ2）を入れ、ふんわりラップをして途中混ぜながら電子レンジ（600W）で3分加熱し、水けをきる。
2. 裏ごしし、水（小さじ1）でのばす。

7、8カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍ほうれん草の葉の部分（10～20g）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で10秒ほど加熱し、縦横にみじん切りにする。
2. 水（大さじ2）を加えて、ふんわりラップをして途中混ぜながら2分半加熱する。
3. 水溶き片栗粉（小さじ1/5）を混ぜ、ふんわりラップをしてさらに20秒加熱する。

9～11カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍ほうれん草の葉の部分（20～30g）と水（大さじ2）を入れ、ふんわりラップをして途中混ぜながら電子レンジ（600W） で2分加熱し、水けをきる。
2. 粗熱がとれたら縦横に3～4mm大に切る。

12～18カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍ほうれん草（30～40g）と水（大さじ2）を入れ、ふんわりラップをして途中混ぜながら電子レンジ（600W）で2分加熱し、水けをきる。
2. 粗熱がとれたら茎は5mm大に、葉は5mm～1cm大に切る。

冷凍かぼちゃ

• 皮はかたくて食べにくいので7、8カ月頃まではとりましょう（加熱するととりやすいです）
• 電子レンジを使うと短時間で調理できます

5、6カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍かぼちゃ（小1個・約10g）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
2. 皮をとり、ざっときざんですりつぶし、水（小さじ1）でのばす。

7、8カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍かぼちゃ（小1個・約10～20g）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で40～50秒加熱する。
2. 皮をとり、薄く切ってフォークでつぶす。

9～11カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍かぼちゃ（中1個・約20～30g）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分10～20秒加熱する。
2. 硬ければ皮をとり、5～8mm角に切る。

12～18カ月頃

1. 耐熱容器に冷凍かぼちゃ（大1個・約30～40g）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分20～30秒加熱する。
2. 1cm角に切る。

冷凍野菜活用レシピ

簡単離乳食レシピ

ほうれん草バナナマッシュ

5、6カ月頃（初期）

ほうれん草の白あえ

7、8カ月頃（中期）

鶏ササミとほうれん草のうどん

12～18カ月頃（完了期）

かぼちゃのとろとろ

5、6カ月頃（初期）

かぼちゃのケークサレ

12～18カ月頃（完了期）

おとなといっしょのごはんにも

豆腐と卵とほうれん草のみそ汁

9～11カ月頃（後期）

たらとかぼちゃのみそ汁

7、8カ月頃（中期）

かぼちゃと鶏肉のチーズ焼き

9～11カ月頃（後期）