56カ月頃(初期)

かれいのとろとろ

材料

かれい 10~15g
片栗粉 小さじ1/5

分量・調理法について

作り方

1

耐熱容器にかれいと水(大さじ1)を加え、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で40~50秒加熱する。皮、骨、脂をとり除き、身の部分を5g取り分ける。

2

1.をすり鉢ですりつぶす。

3

別の耐熱容器に水(大さじ1)と片栗粉を加えて混ぜ、ラップはせずに40秒加熱してよく混ぜ、水溶き片栗粉をつくる。

4

2.に3.を小さじ1加えてよく混ぜる。

※かれいのほか、鯛やひらめなどでもOK。