里芋は皮付きのままラップに包み、電子レンジ（600W）で1分10秒加熱し、皮をむいてつぶす。

解凍した鶏ひき肉に水（大さじ1）を加えかき混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで30秒加熱し、水けをきる。

1．、2．、片栗粉を混ぜる。小判形に丸め、油を熱したフライパンで両面を弱火で焼く。好みで薄くしょうゆを塗る。