おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 真だら切身（骨・皮とり） | 160g |
| シュレッドチーズ | 30g |
| キャベツ（葉） | 120g |
| 人参（皮むき） | 50g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 油 | 小さじ2 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
解凍した真だらは水けをふき、塩をふって3分ほどおき、出てきた水けをふく。キャベツは3cm大に、人参は短冊切りにする。
2
フライパンに油を熱し、キャベツと人参を1～2分炒める。水（大さじ3）を加えてふたをし、約2分蒸し炒めしたらフライパンの端に寄せる。空いたスペースに真だらを入れ、両面を1～1分半ずつ焼き、野菜といっしょに耐熱容器に入れる。
3
2．にシュレッドチーズをのせ、オーブントースター（1000W）で5分ほど焼く。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
たらは10g、キャベツ・人参は合わせて30g（チーズをからめた状態で）を取り分け、5～7mm大にきざむ。水（適量）をかけ、しっとりさせる。12～18カ月頃（完了期）
たらは15g、キャベツ・人参は合わせて40g（チーズをからめた状態で）を取り分け、8mm～1cm大にきざむ。水（適量）をかけ、しっとりさせる。4
おとな用に塩（適量・分量外）をふって、味を調える。
