凍ったままの大根は耐熱容器に入れ、大根がひたひたになるよう水（120ml～3/4カップ）を加える。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で13～15分加熱する。大根を引き上げ、フォークなどでつぶす。

加熱済みでやわらかくなった「だいこんスティック」なら、すりおろさず「みぞれ」が作れます。欲しい分だけ取り出せばいいのも便利。

1．で大根を加熱している間に、鍋に水（3/4カップ）と砂糖、しょうゆを煮立てる。解凍して水けをふいた赤魚を並べ入れ、アルミ箔で落としぶたをして7～8分煮る。

おとなは2．を煮汁ごと器に盛り、1．をのせ、しょうゆをかける。