鮭と玉ねぎのうどん

鮭と玉ねぎのうどん

78カ月頃(中期)

材料

かつおだし 大さじ4
yumyum野付のコロコロ秋鮭 10g
北海道産たまねぎみじん切り 20g
ちーちゃいうどん 40g

材料・分量・調理法について

作り方

1

かつおだしを作る。

2

うどんは半解凍し、みじん切りにして水洗いする。

3

耐熱容器に凍ったままの玉ねぎ、1.、2.を入れ、ラップをせず電子レンジ(600W)で4分加熱して5分ほど蒸らし、器に盛る。

4

解凍して水けをふいた鮭は別の耐熱容器に入れ、かつおだし(小さじ1・分量外)を加え、ラップをして電子レンジで30秒ほど加熱し、だし汁ごとつぶして3.にのせる。

※かつおだしは、かつお節(5g)と水(1カップ)を耐熱容器に入れ、端を開けてふんわりとラップをし、電子レンジで1分10秒加熱してざるでこすと、簡単に作れます。

レシピの監修について