緑色のそうめんを4分ほどゆでて引き上げ、水洗いしてフォークでくるくる巻く。同じ鍋でピンク色のそうめんとにんじんを4分ほどゆでて引き上げ、そうめんは水洗いしてフォークで巻いて盛り付ける。にんじんは水けをきる。

きゅうりはお内裏様の飾りとして、半分に切る。

チーズにマヨネーズできゅうり、にんじん、黒ごまを貼りつけ、顔に見立てる。残りのきゅうり、にんじんをそうめんに差し込む。