おとな2人分と赤ちゃん1人分
| アスパラ | 1束（約100g） |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 少々 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
アスパラは固い部分を切り落とし、下のほうは薄く皮をむき、好みの長さに切る。
2
フライパンに油を熱し、1．を入れてさっと炒め、水（大さじ3）を加えてふたをして、中弱火で水けが少なくなるまで蒸し焼きにする。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
全体の1/3量を取り分け、手づかみしやすいように清潔なキッチンばさみで長さを4cmに切る。太ければ縦半分に切って。3
おとな用はふたををとり、水分をとばして塩をふる。
