おとな2人分と赤ちゃん1人分
| ピーマン | 約130g |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| かつお節 | 約2g |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
ピーマンは洗い、手で割れ目を入れ、水けをきらずに耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。赤ちゃんの分を取り分け、ヘタと種を取り除く。
取り分け
7、8カ月頃（中期）
20gをみじん切りにして粗くつぶし、水（小さじ1）を混ぜかつお節（少々）をふる。
9～11カ月頃（後期）
30gを粗みじんに切り、かつお節（少々）をふる。
12～18カ月頃（完了期）
40gを1cm大に切り、かつお節（少々）をふる。しょうゆ（少々）をふっても。
2
1．が熱いうちに、便利つゆと水（大さじ1/2～1)を加え、粗熱がとれるまで途中上下を返しながらひたす。器に盛り、かつお節をふる。
「便利つゆ」は市販の濃縮つゆや、しょうゆ大さじ1/2に加熱したみりん大さじ1/2を合わせたもので代用可能です。
