ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ、油を熱しフライパンで、2枚になるように生地を分けて、ふたをして両面焼く。

りんごは厚さ5mmに切って星形に抜き、残りは細かくきざむ。耐熱容器に並べてひたひたに水を入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。

ホットケーキの1枚を器にのせて、水きりヨーグルト（大さじ1程度）を塗り、きざんだりんごをのせる。もう1枚を重ねて水きりヨーグルトを全体に塗り、星形りんごやきざんだいちごなどで飾る。