おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 赤魚切身 | 8～10切れ（210g） |
| 冷凍ブロッコリー | 115g |
| トマト | 約1個（150g） |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
解凍した赤魚は水けをふき、塩（ひとつまみ・分量外）をふって5分ほどおき、出てきた水けをふき取る。
2
トマトはヘタをとり、1.5～2cm大にざく切りにする。
3
フライパンに油を熱して1．を入れ、中火で両面を1分ずつ焼く。凍ったままのブロッコリー、水（130ml）、2．を入れ、煮立ったらふたをして中弱火で5分煮る。器に盛る。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
赤魚（約2/3切れ、15g）、ブロッコリー（1個）、トマト（大さじ1）、スープ（大さじ1）を取り分ける。赤魚を5～8mm大、ブロッコリーを5mm大に切る。トマトは皮と種を除いて粗くきざむ。12～18カ月頃（完了期）
赤魚（約1切れ、20g）、ブロッコリー（1個）、トマト（大さじ2弱）、スープ（小さじ4）を取り分ける。赤魚を1～1.5cm大、ブロッコリーを1cm大に切る。トマトは皮と種をのぞいて粗くきざむ。4
おとな用ににんにく、オリーブオイル、塩を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱して、3．にかける。
