焼きのりは、キッチンペーパーの上にのせ、かみ切りやすいようにフォークなどで全体に穴をあけ、半分に切る。

軟飯と細かくほぐした鶏ささみフレークを混ぜる。1．の上に広げてのせ、もう1枚をかぶせ、平らなままラップで包み2～3分おいて落ち着かせる。

キッチンバサミで1～1.5cm大に切る。