鶏ササミ

調理のポイント

鶏肉は、脂肪分が少なくやわらかい部位(鶏ササミやむね肉など)からはじめましょう。固くて飲み込みづらい筋は取り除きます。

凍ったまますりおろして、加熱調理してもOK。だまになる場合は、汁物でのばしてあげましょう。身を「肉たたき」などでたたいてから、片栗粉をまぶして加熱すると食べやすくなります。

かたさ・大きさのめやす

(写真はいずれも約大さじ1、15g程度です)

7、8カ月頃におすすめ

離乳食7、8カ月頃の鶏ササミの形状

加熱して細かくほぐしてすりつぶし、水分でしっとりさせて。

9~11カ月頃におすすめ

離乳食9~11カ月頃の鶏ササミの形状

加熱して、3~4mm大に切る。

12~18カ月頃におすすめ

離乳食12~18カ月頃の鶏ササミの形状

加熱して、5mm~1cm大に切る。

写真の皿は、約大さじ1の分量です。

「鶏ササミ」をつかったレシピ