キャベツは3～4mm大に切る。解凍して水けをふいたかれいは5～7mm角に切る。

大きめの耐熱容器にごはん、キャベツ、かれい、凍ったままの「赤キューブ」、牛乳を入れる。ふんわりラップをして、途中混ぜながら電子レンジ（600W）で3分加熱し、2～3分蒸らす。