おとな2人分と赤ちゃん1人分
| カレイ切身 | 2切れ（110g） |
| 冷凍かぼちゃ | 200g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カラーピーマン | 2個 |
| 牛乳 | 1と1/2カップ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
カラーピーマンはへたと種をとり、7mm角に切る。
2
解凍したかれいは水けをふき、1cm大に切って小麦粉をまぶす。
3
鍋に油を熱し、1．、2．を炒め、水（1カップ）と凍ったままのかぼちゃを入れて6分ほど煮る。かぼちゃがやわらかくなったらへらなどで小さく切る。
4
3．に牛乳を加え、煮立つ直前に火を止めて塩で味を調える。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
かぼちゃの皮を除いて、大さじ5を取り分ける。5
おとなは好みで黒こしょうをふる。
