調理のポイント
やわらかくしやすく甘みがあるので、離乳食の初期から使いやすい野菜です。加熱後の方が皮がむきやすくなります。皮はやわらかくなれば9～11カ月頃から与えてOKです。
生のまま切るよりも、電子レンジで加熱してからの方が短時間で簡単に調理できます。
βカロテンやビタミンCが豊富です。炭水化物も含まれており、エネルギー源にもなります。
かたさ・大きさのめやす
（写真はいずれも約大さじ1、15g程度です）
やわらかく加熱して、すりつぶして。
やわらかく加熱して、粗くすりつぶして。
指でつぶせるくらいにやわらかく加熱して、5～7mm角に切って。
スプーンで切れるくらいにやわらかく加熱して、薄切りや1cm角に切って。
写真の皿は、約大さじ1の分量です。
