耐熱容器にうらごしほうれん草キューブと水（小さじ1）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱して混ぜる。

1．にホットケーキミックス、溶き卵を加え混ぜ、耐熱のカップ2個に流し入れる。ラップをせずに40～50加熱し、ラップをしてさらに10秒加熱する。そのまま2分蒸らす。

食べやすく切ったトマトを添える。