かぶは皮をむいて、厚さ2～3mmの小さめのいちょう切りにする。かぶの葉はみじん切りにする。

解凍して水けをふいたかれいは1cm大に切る。

耐熱容器に1．、2．、バターを入れ、みそを水（小さじ1）で溶いて加える。

ふんわりラップをして、途中混ぜながら電子レンジ（600W）で2分加熱し、そのまま1分蒸らす。軟飯を添える。