凍ったままの『さつまいものうらごし』は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で50秒加熱し、水（小さじ2）を加えて混ぜ、さらに30秒加熱して混ぜる。

凍ったままの「うらごしにんじん」（1個）は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで50秒加熱して混ぜ、小さじ1を取り分ける。

凍ったままの冷凍ほうれん草は耐熱容器に入れ、水（小さじ1）を加え、ふんわりラップをして電子レンジで1分加熱する。水けをきってみじん切りにする。

1．を3等分し、2．、3．をそれぞれ混ぜて3色にし、器に順に入れる。