鶏肉とひじきの煮物

鶏肉とひじきの煮物

9~11カ月頃(後期)

材料

鶏ムネ肉 10g
ひじきドライパック 5g
人参 10g
だし汁 大さじ5
砂糖・しょうゆ 各少々
油 少々

材料・分量・調理法について

作り方

1

鶏ムネ肉は解凍して皮や脂身を取り除き、たたいて粗みじんに切る。

2

ひじきは粗みじんに切る。人参は厚さ2~3mmの輪切りにしてから長さ1~1.5cmのせん切りにする。

3

油で1.、2.を炒め、砂糖、しょうゆ、だし汁を加えて火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で汁けが少なくなるまで8分ほど煮る。

レシピの監修について