耐熱容器に解凍して水けをふいたあじと水（小さじ1）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱し、皮をとって粗くほぐす。

別の耐熱容器に、凍ったままのうらごしにんじんを入れ、ラップをして50秒ほど加熱する。

1．、2．を混ぜ、軟飯に混ぜる。