果物だけでは野菜の代わりにはなりません。

果物は、野菜ほどにいろいろな種類のビタミン・ミネラル、食物繊維を含んでいるわけではありません。以下のように果物と野菜では含まれる種類が違います。

果物からとりやすい栄養……ビタミンC、カリウム、ペクチンなど
野菜からとりやすい栄養……ビタミンＣ・A・B・E、カリウム、カルシウム、鉄、ペクチン、セルロースなど

ですので、野菜を食べなかったからといって、果物を増やすのはおすすめではありません。

果物は糖質が多めです。満腹感を感じやすく食欲がなくなる原因にも。

大好きな果物を食後のデザートに出すようにしているのは、よい習慣ですね。果物も野菜もビタミン・ミネラルや食物繊維を多く含んでいますが、果物は野菜よりも糖質が多めです。食べるとすぐにおなかがいっぱいになったと感じやすいので、本来必要なごはんやパン、麺などの主食、肉・魚・卵・大豆製品などの良質たんぱく質源が食べられなくなることも。

また、果物もたくさん食べ、他の食材もしっかり食べると、エネルギーのとりすぎから、肥満につながる心配もあります。

めやす量はありますが、体調や体重の増加に合わせてあげて。

1歳4カ月頃だと、1日の果物の量のめやすは50～100g。デザートで日に3回食べるのなら、1食で20～40g程度となります。とくにバナナは、果物の中では水分が少なくエネルギーが多いので、1日1本までと決めておくとよいでしょう。

ただ、しっかり食事を食べていて、成長曲線を見て体重増加が多すぎず、下痢や嘔吐がなければ、あまり厳密にしなくて大丈夫。食欲に合わせてあげてください。おとなの1日の果物の量が200gなので、多くても1日に200gは超えないようにするのがおすすめです。

味覚も成長していきます。慣れるまで、気長に野菜を出してあげて。

味覚もからだや心の発達に伴って成長していき、今は食べない野菜もだんだん食べられるようになるものです。野菜も少しずつ好きになってもらえるように、あきらめずに気長に出し続けてみて。慣れておいしいと感じられるようになるのを待ちましょう。

食事のときは、穀類と良質たんぱく質源、野菜のそろった献立にして、子どもが食べられる分量を食べさせましょう。野菜は、チャーハンや炊き込みごはん、ハンバーグ、カレーやシチュー、豚汁など、食べやすい料理でかまいません。少しでも食べられたら、たくさんほめてあげてくださいね。

※記事の情報は2021年9月現在のものです。