おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 国産大豆カット絹とうふ | 150g |
| 切干大根 | 15g |
| 人参（皮むき） | 1/2本（約70g） |
| 昆布だし（顆粒） | 2g |
| みそ | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1/2（6g） |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
切干大根はキッチンばさみで粗くきざみ、水につけてもむようにしてよく洗い、水けをきる。人参は厚さ5mmのいちょう切りにする。
2
鍋に1．、昆布だし、水（2と1/2カップ）を入れて火にかける。煮立ったらふたをして中弱火で8～10分煮る。凍ったままの豆腐を入れてさらに2～3分煮る。
3
みそを加えて煮立つ直前で火を止め、バターを加える。
取り分け
12～18カ月頃（完了期）
豆腐15個、人参12個、切干大根大さじ1と1/2を取り分ける。切干大根を長さ5mmに切る。スープは大さじ3を取り分け、水またはお湯（大さじ3）を加える。
