おとな2人分と赤ちゃん1人分
| めかじき | 160g（約4切れ） |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 冷凍ブロッコリー | 100g |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 小さじ2 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
解凍しためかじきは、1切れを3つに切り、塩をふってしばらくおき、水けをふく。
2
玉ねぎは長さを半分にして薄切りにする。
3
フライパンに油を熱し、2．を炒め、透き通ったら小麦粉をふって粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、水（大さじ2）を加えて混ぜ、煮立ったら1．、凍ったままのブロッコリーを加え、ふたをする。ブロッコリーがやわらかくなるまで煮る。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
めかじき（小さめ1切れ）、ブロッコリー（大さじ1）、玉ねぎ（クリームスープを含めて大さじ3）を取り分け、具を5mm大に切る。12～18カ月頃（完了期）
めかじき（1切れ）、ブロッコリー（大さじ1と1/3）、玉ねぎ（クリームスープを含めて大さじ4）を取り分け、具を1cm大に切る。
