おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 鶏ササミ | 2本（100g） |
| 白菜 | 150g |
| yumyum産直うらごしにんじん | 5個 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 小さじ2 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
解凍したササミは水けをふいて塩をふり、水（小さじ2）を加えてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。裏返してさらに1分加熱し、粗熱がとれたら細かくさく。
2
白菜は葉と軸の部分に分け、沸騰した湯に軸、葉の順で入れてやわらかくゆでる。水にとり、軽く水けをきって5mm幅の細切りにする。1．を混ぜる。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
ササミと白菜を大さじ2（全量の1/6程度）取り分けてみじん切りにする。12～18カ月頃（完了期）
ササミと白菜を大さじ2と2/3（全量の1/5程度）取り分けて5mm大に切る。3
凍ったままのうらごしにんじんは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分40秒加熱し、油と塩を混ぜる。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
小さじ2（約10g）を取り分ける。2．にかける。12～18カ月頃（完了期）
大さじ1（約15g）を取り分ける。2．にかける。4
おとなの分の3．を2．にかける。
