切干大根はよくもみ洗いして細かく切る。

鍋に1．と水（1と1/4カップ）を入れて火にかけ、煮立ったらふたをして中弱火でやわらかくなるまで煮る。

凍ったままのうどんを入れて火が通るまで煮て、うどんの量を赤ちゃんに合わせて調節する。溶き卵をまわし入れてよく火を通す。盛り付けて、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。しょうゆ（少々）を加えても。