1218カ月頃(完了期)

切干大根のうどん

材料

溶き卵 1/2~2/3個分
切干大根 3g
産直小麦のやわらかうどん 1個半~2個
しょうゆ 適宜

分量・調理法について

作り方

1

切干大根はよくもみ洗いして細かく切る。

2

鍋に1.と水(1と1/4カップ)を入れて火にかけ、煮立ったらふたをして中弱火でやわらかくなるまで煮る。

3

凍ったままのうどんを入れて火が通るまで煮て、うどんの量を赤ちゃんに合わせて調節する。溶き卵をまわし入れてよく火を通す。盛り付けて、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。しょうゆ(少々)を加えても。