おとな2人分と赤ちゃん1人分
| じゃがいも | 2個（正味250g） |
| ベーコン | 約50g |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 小さじ2 |
| 粒マスタード | 適宜（小さじ1～2） |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmほどの半月切りにする。水にさらし、水けをよくきる。
2
フライパンに油を熱して、1．を中火で炒める。表面が透き通ってきたら、水（大さじ4）を加えてふたをし、やわらかくなるまで4～5分加熱蒸し焼きにする。
取り分け
7、8カ月頃（中期）
小さじ4を取り分け、きざんででつぶし、水（小さじ1）を混ぜる。
9～11カ月頃（後期）
大さじ2を取り分け、きざんでざっとつぶし、水（小さじ1/2）を混ぜる。拍子木切りにして、そのまま手づかみ食べでも。
12～18カ月頃（完了期）
大さじ3を取り分ける。拍子木切りにして、そのまま手づかみ食べに。
3
おとな用にベーコンをきざんで2．に加えて炒め、塩、好みで粒マスタードを加え混ぜる。
