調理のポイント
最初の頃はやわらかく煮てつぶし、湯冷ましやだし汁など水分を加えてとろとろに。すりおろして加熱してもOKです。ほどよいとろみが付くので、パサパサした食材をあえるのもよいでしょう。
切ったら水にさらしてアクを抜きます。
炭水化物を含み、ごはんやパン同様主食としても使えます。ビタミンCが多く、加熱しても壊れにくいかたちで含まれています。
熱いうちにつぶさないと、かたくなってつぶしにくくなってしまいます。
つぶせば冷凍保存OK。
じゃがいも
月齢ごとの与え方
5、6カ月頃
かたさ・大きさのめやす
写真は約大さじ1、15g程度です
やわらかく加熱してすりつぶして。
「じゃがいも」をつかった新着レシピ
7、8カ月頃
かたさ・大きさのめやす
写真は約大さじ1、15g程度です
やわらかく加熱して粗くすりつぶして。
「じゃがいも」をつかった新着レシピ
9～11カ月頃
かたさ・大きさのめやす
写真は約大さじ1、15g程度です
指でつぶせるくらいにやわらかく加熱して、5～7mm角に切って。
「じゃがいも」をつかった新着レシピ
12～18カ月頃
かたさ・大きさのめやす
写真は約大さじ1、15g程度です
スプーンで切れるくらいにやわらかく加熱して、1cm角に切って。手づかみなら4～5cmくらいが食べやすい。
