耐熱容器に凍ったままの赤キューブを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で50秒加熱する。

別の耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、水（小さじ1）を加えてふんわりラップをし、1分加熱する。粗熱がとれたらキッチンばさみで粗みじんにきざみ、しょうゆを加え混ぜる。盛りつける器に平らに盛る。

1．を小さじ1取りおいて、残りの1．と5倍がゆ（30g）を混ぜ、2．の上に盛る。

3．の上に残りの5倍がゆを盛り、その上に梅型になるよう丸い点を5つ、残りの赤キューブで描く（小さなスプーンや箸を使うと作りやすい）。