おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 真だら切身（骨・皮とり） | 160g |
| キャベツ | 200g |
| 人参（皮むき） | 50g |
| 塩 | 少々 |
| （おとな用）ぽん酢 | 適量 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
キャベツは3cm大、人参は棒状（長さ4cm、5～8mm角程度）に切る。解凍したたらは水けをふき、塩をふってしばらくおき、水けをふく。
2
耐熱容器にキャベツ、人参、たらの順に入れ、水（大さじ1）をふり、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で7分ほど加熱する。ラップをしたまま、粗熱がとれるまでおく。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
たら10g、キャベツ（葉の部分）20g、人参10gを取り分ける。たらは5mm大にほぐし、加熱時に出た水分（適量）をかけてしっとりさせる。キャベツは3～4mm大に、繊維を断つように切る。人参はそのままで手づかみ食べにするか、5mm大にきざんでも。12～18カ月頃（完了期）
たら15g、キャベツ（葉の部分）25g、人参15gを取り分ける。たらは1cm大にほぐし、加熱時に出た水分（適量）をかけてしっとりさせる。キャベツは5mm大に、繊維を断つように切る。人参はそのままで手づかみ食べに。3
おとな用にぽん酢を添える。
