おとな2人分と赤ちゃん1人分
| スケソウダラ切身（骨ぬき・皮なし） | 150g |
| 新じゃがいも | 約200g |
| 春キャベツ | 200g |
| 紅梅花麩 | 15個 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| （おとな用）カレールウ | 約50g |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
解凍したたらは水けをふく。じゃがいもは芽を取り除き、皮ごと厚さ1cmの半月切りにして水にさらし、水けをきる。キャベツは3cm大に切る。
2
花麩は水（1カップ）にひたしておく。
3
鍋に1．と塩、水（1/2カップ）を加えふたをして火にかける。煮立ったら中弱火で野菜がやわらかくなるまで6～7分蒸し煮にし、水けをきった2．を入れ、30秒ほどさらに煮る。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
スケソウダラ10g、じゃがいも、キャベツ各20g、花麩5個を取り分ける。じゃがいもの皮は取り除く。 じゃがいも、たら、花麩を5mm角に、キャベツは3～4mm大に切る。煮汁か水（小さじ2）を加えてしっとりさせる。12～18カ月頃（完了期）
スケソウダラ15g、じゃがいも30g、キャベツ20g、花麩5個を取り分ける。じゃがいもの皮は取り除く。 じゃがいもを1cm角、たらを1～1.5cm大、キャベツを7～8mm大に切る（花麩はそのままでOK）。煮汁か水（小さじ2）を加えてしっとりさせる。4
たらを取り出し、鍋に水（1と1/2カップ）とカレールウを加えて溶かし、とろみが付くまで煮る。たらといっしょに盛りつける。花麩は取り出して、あとからのせても。
