かぼちゃとしらすの甘辛煮

かぼちゃとしらすの甘辛煮

911カ月頃(後期)

1218カ月頃(完了期)

15分以内

※写真は9~11カ月頃の取り分けです。

材料

おとな2人分と赤ちゃん1人分

しらす 25g
冷凍栗かぼちゃ 250g
(赤ちゃん用)しょうゆ 少々
(おとな用)しょうゆ A 大さじ1
(おとな用)みりん A 大さじ1
(おとな用)砂糖 A 小さじ2

材料・分量・調理法について

作り方

1

解凍したしらすは水で洗い塩抜きする。赤ちゃんの分を取り分ける。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

12~18カ月頃(完了期)

どちらも15g取り分ける。
2

凍ったままの栗かぼちゃは耐熱容器に重ならないように並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

皮をざっと除き中1個分(約30g)を取り分け、1.としょうゆ、水(小さじ1と1/2)を加え、ふんわりとラップをして1分加熱する。しらすの大きいものがあればきざむ。かぼちゃは粗くつぶす。

12~18カ月頃(完了期)

中1個分(約40g)を取り分け、1.としょうゆ、水(小さじ1と1/2)を加え、ふんわりとラップをして1分加熱する。かぼちゃは1cm角に切る。
3

Aを混ぜ合わせる。

4

おとな用は、2.に1.と3.を合わせ、ふんわりとラップをして1分加熱し、かぼちゃの上下を返し、5分ほどおいて煮汁を吸わせる。