耐熱容器に豚ひき肉、水（小さじ1 ）、片栗粉を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱し、つぶし混ぜる。

キッチンバサミなどで長さ1cm程度にきざんだひじき、軟飯、好みで塩（少々・分量外）を混ぜ、ひと口大に握る。