玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじんに切る。

油を熱したフライパンに、解凍し包丁で細かくたたいた『とれとれあじたたき身』を入れて炒め、1．を加えて炒め、水（大さじ3）を入れてふたをして煮て、しょうゆを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

5倍がゆに2．をかける。